UN AÑO DE CUADERNO DE
CAMPO: los vegetales de mi balcón
Como no estoy segura de
poder colgar un post cada semana o diez días durante los meses de julio y
agosto, subo este divertimento para
que lo leáis “a plazos”, cuando queráis.
Martamante (me hizo un
diseño precioso en PDF) me dice que debiera irlo “posteando” por entradas -incluso en otro blog-, pero no
me siento con fuerzas. Así que, podéis leerlo por entradas, y dejarlo cuando os
canséis u os aburráis…
INTRODUCCIÓN
Este
Diario de una hortelana novata. Las
plantas comestibles de mi balcón, lo empecé como un divertimento y ha
durado un año, de octubre a octubre.
En
estos doce meses, me he entretenido y he logrado experiencia. Os la traslado,
por si a alguien le sirve…
Viernes, 15 de octubre
de 2010
Hoy,
a las 12.45 h, con día lluvioso, termino de plantar en mis tres jardineras y 1
tiesto (hondo) lo que me ha dicho Arancha, la de la tienda (que se cuida solo,
como digo yo):
-
2
acelgas (duran para siempre si les vas quitando las hojas).
-
2
coliflores.
-
2
brócolis.
-
1
repollo.
-
1
berza (le quitas las hojas a medida que salen).
En
enero, si todo va bien, tendré algo para comer. Eso me ha dicho la encargada.
Echo
5 kilos de tierra nueva y abonada y riego con regadera, después de plantarlas
apretando la tierra alrededor.
Pasarán
el finde ellas solas a su propio cuidado.
Lunes, 18 de octubre
Están
bien, quizás alguna con las hojas un poco pachuchas. Corto una que amarillea a
la del envase pequeño. Creo que o es el repollo o es la berza (porque son
únicas). Lo cierto es que no distingo muy bien, por la hoja, a cada planta.
Miércoles 20
Cada
día, a primera o a última hora, las riego un poco y aprieto o unifico la tierra
alrededor.
Miércoles 3 de noviembre
Se
ha perdido alguna hoja más, pero parece que todas han agarrado y las hojas ya
están tiesas y no algo lacias como los primeros días.
Para
no mojar al vecino de abajo intento coincidir en los riegos con los días de
lluvia, y siempre las riego antes del fin de semana y al llegar el lunes.
Lunes 8 de noviembre
Si
mis verduras, como dicen los entendidos, necesitaban un golpe de frío, ya lo
tienen. Ha hecho tres días infernales de viento y lluvia que tuvieron tumbada
la aguja del barómetro hacia la izquierda, las bajas presiones. Lo cierto es
que se las ve de buen color y tiesitas.
Martes 16 de noviembre
Me
como mi primera hoja de acelga. Estaba un poco negra por los bordes, no sé si
de la helada o de tener mucho agua. La añado al resto de sofrito de verduras
quitándole lo negro, claro.
Las
acelgas son las que antes y más crecen. Podría decirse que es la que da
resultados visibles antes, y la más gratificante para una huertana novata como
yo. En un mes, ya puedes quitarle unas hojillas.
Viernes 26 de noviembre
Ya
he cogido 5 hojas de acelga en total: yo me he comido tres y dos se las he dado
a Carlos para el puré de los niños. Lo demás crece muy despacio.
Viernes 17 de diciembre
Tras
unos días dejadas al cuidado de mis sobrinos, a mi vuelta de Argentina están
estupendas, y creciendo. Vuelvo a coger hojas de acelgas para mis purés o para
echarlas a los guisos de carne.
Lunes 3 enero 2011
Con
el nuevo año pongo abono de “palitos” en las verduras, a ver si crecen más y se
ponen más verdes.
Lunes 10 enero 2011
Hoy,
tras un “puente” de cuatro días fui a mirar mis verduras… ¡y tenía dos
cogollitos de coliflor! Que no estaban, o al menos no había visto, la semana
anterior. Les he sacado una foto por si luego se malogran. Dice mi madre que es
la verdura más difícil de conseguir. Veremos…
Martes 11
Lo
que me pregunto es: ¿cómo se sabe que el cogollo ha llegado a su desarrollo
máximo? ¿Cuando ya no quepa en el ancho de la jardinera? ¿Y si es una coliflor
de récord?
Jueves 13
¡Qué
emoción! También está saliendo un cogollo de brócoli. Así puedo ir
identificando las plantas porque excepto las acelgas, todas me parecían, en sus
hojas, más o menos iguales.
Lunes 24 enero
Pregunté
en mi tienda de las plantas si tenían lombarda, pero me dijeron que hasta finales
de febrero, no. Mamá dice que tardaban mucho en hacerse en Barreda. Así que no
sé cuándo me la podría comer. ¿Para Navidad…? Ufff. Si tiene que pasar el
verano con el calor que hace en mi balcón, igual no llega.
Estoy
muy contenta porque a mí, de momento, no se me ha helado nada a pesar de los
fríos.
Viernes 28 enero
La
coliflor que estaba más grande y más blanquita está empezando a rosear. Espero
que no sea un principio de congelación…
Lunes 31 enero
He
echado otros cinco kilos de tierra vegetal y más abono de palitos. No sé si las voy a intoxicar o a sobreabonar. Ya me han
dicho cuándo sabré que la coliflor ha llegado a su máximo: cuando el cogollo se
empiece a separar y ya no esté todo apretadito. Aún le falta.
Jueves 3 febrero
He
cortado la coliflor que roseaba para añadirla al puré. Como no sé si puede ir a
peor, mejor disfrutarla ahora, aunque pequeña. No sé qué hacer con las hojas,
pequeñas y tiernas. También se podrán echar al puré, ¿no? Si no, por lo menos
utilizarlas para dar sabor a un caldo…También corto otras dos hojas de acelga.
(Pruebo las hojas cocidas de la coliflor utilizadas para hacer caldo. Me saben
igual que cualquier otra verdura de hoja verde, así que las añado al puré).
Martes 8 febrero
Paso
por la tienda donde compro los plantones de verduras. Como me queda un hueco
libre en la jardinera (la de la coliflor que roseó), pregunto a la encargada
que qué puedo plantar ahora que se cuide solo. “Pues, o lechugas o cebollas”.
Elijo una lechuga. Me dice que tardará en hacerse dos meses. Así que calculo
que para abril podré comérmela, si no se malogra. El roseo me explica que pudiera ser un principio de congelación. Hice
bien en comérmela.
Jueves 17 de febrero
La
lechuga no acaba de ponerse erguida. Está todavía un poco achuchada. Los brócolis me parece que se están respingando, y la
coliflor que quedaba, se está abriendo sin formar un cogollo como la primera.
El repollo y la berza aún no sé cuál es cuál. Las acelgas, divinas. Ya no sé
cuántas hojas he cogido. Creo que el año que viene, o cuando se quede otra jardinera
libre, plantaré dos más. Y preguntaré a ver si se pueden poner espinacas, o
berros. Como también son hojas…
Viernes 18 de febrero
Se
me ha acabado la paciencia. La segunda coliflor no medra (¿le faltará abono?) y
está creciendo despelucada, así que esta noche la echaré al puré. En su lugar,
plantaré una lechuga. Me apetece más que una cebolla…
En
la tienda me ofrecieron una espinaca…, y la cambié por la lechuga. A ver qué
tal se da.
Miércoles 23 de febrero
El
brócoli más grande se está desparramando, así que… ¡al puré! La espinaca y la
lechuga ya están bien pinadas. Sigo sin distinguir cuál es el repollo y cuál la
berza. No consigo vislumbrar un cogollo que las diferencie. ¿Será que la berza
también tiene cogollo…?
Viernes 25 de febrero
Hoy
he arrancado el segundo brécol. Estaba amarilleando y abriéndose. En el otro
incluso encontré unas flores pequeñas amarillitas…No sé si buenas o malas, pero
allá fueron, al puré. Para sustituirlo he comprado tres plantas de fresas.
“Podrás comerlas en mayo”. A ver si es verdad. También compro una nueva bolsa
de tierra abonada para mezclarla con la turba.
Sábado 19 de marzo
No
he escrito nada porque no hay nada nuevo que reseñar. Todo crece bien. Bueno,
la lechuga, como la saqué sin querer al tirar de una hoja seca, está algo
mustia. Igual un día de estos la sustituyo por otra cosa. De lo demás, voy
cogiendo puntualmente alguna hoja para echar… ¡al puré! Aquí, en casa, o donde
toque. Además de las acelgas, he cortado ya hojas de repollo, berza o espinaca,
una de mis últimas adquisiciones.
Lunes 21 de marzo
Hoy
he descubierto que una de las plantas de fresa ya tiene una flor. He leído que
hay que vigilar que los pájaros no se coman el fruto y ponerle una malla por
encima. No sé…También he comprado un plantón de calabacín pensando que la
lechuga estaría medio fallecida. Pero no, ha agarrado y me daba pena quitarla.
Así que le he puesto a compartir tierra y maceta con la berza, o el repollo.
Porque sigo sin estar segura. Espero que los dos compartan lo que tienen.
Martes 29 de marzo
Me
preocupan las nuevas hojas de la espinaca: parece que tienen forúnculos. Salen
engurruñadas. El aspecto es feo y, por eso, no se las regalo a nadie y las echo
en mi puré; pero me entran dudas: ¿pueden tener algún problema? ¿Quizá mucho
abono? ¿Será una planta transgénica? ¿Le habrá entrado algo nuclear…?
Mi
tío Sito me recomendó que quitara las primeras flores a las plantas de fresa
porque así saldrían más, pero son tan bonitas que me da pena. De momento, sólo
arranco una, que ha salido un poco pocha.
El
calabacín, nada más plantarlo, se ha puesto tieso como un general y crece la
mar de bien. También la lechuga parece medrar y tiene un color verde jugoso y
delicado.
Jueves 7 de abril
A
pesar de los calores que ha hecho este fin de semana, mientras estaba en
Madrid, y después, más de 30 º C, no se me ha secado nada. Bueno, las flores de
las fresas, así que, siguiendo los consejos de mi tío Sito, las he arrancado
casi todas. Pero se me ha pasado una, y ya está creciendo una fresa verde. En
cuanto a la lechuga, ya se empieza a hacer cogollo. Estoy muy satisfecha.
Viernes 15 de abril
Con
los calores, cuando la tierra deja de estar húmeda, echo un litro de agua en
cada recipiente. Las plantas de fresa empiezan a echar unos tallos largos que
salen por encima de la jardinera. Creo que las fresas se las van a comer los
pájaros o los vecinos de abajo. Como el calabacín. Quica me dijo que es “una
planta que corre”. También me confirmó que las acelgas son las más prolíficas y
fáciles de cuidar de todas las verduras. “Dan todo el año”. La que no veo que
siga echando hojas es la berza. Parece que se hubiera quedado parada, como
“congelada”. El repollo también. No hace cogollo. Como continúen así… ¡las
corto y las echo al puré!
Lunes 18 de abril
La
primera fresa rojeando.
Miércoles 20 de abril,
19.30 h, víspera de Jueves Santo
Acabo
de comerme la primera fresa. ¡Deliciosa! ¡Qué sabor! Parecido al de las
mayuetas o fresas silvestres. Iba a dejarla hasta mañana con gran dolor de mi
corazón por si se la comía una paloma o una gaviota vegetariana, pero he visto
que se estaba poniendo un poco negra por arriba y he decidido no dejarla ni un
minuto más. No se parecía a las que compré ayer, de Huelva; pero que tenían mucha
agua y poco sabor. Y van a nacer un montón más…
Martes 26 de abril
Definitivamente,
voy a quitar la espinaca. Las hojas nacen cada vez más engurruñadas y con más
abombamientos, y no parecen muy sanas. La lechuga ha empezado a tener unas
pintas marrones sospechosas, aunque sigue haciendo cogollo. La berza, o el
repollo, comienza a inclinarse a un lado
ante la potencia del calabacín, pero no echa ni una hoja más. Las plantas de
fresa cada vez tienen los pedúnculos más largos. Y en la jardinera de las
acelgas han aparecidos unos hongos o setas pequeñitos y marrones que he
arrancado inmediatamente, por si acaso son venenosos.
Miércoles 27 de abril
Hoy,
por fin, me decido a preguntar en la tienda qué le pasa a mi espinaca: cuando
le describo las hojas con protuberancias y engurruñadas, me dice sin dudar: Son
hongos… ¿Y? Los hongos y Cantabria…Así que, sin decírmelo, casi me dice: Abra
un hoyo bien grande en su jardín….¡ y entiérrelo!- como le dijeron a mamá en
una ocasión.
Le
pregunto qué hago, cómo lo desinfecto. “Si fuera una extensión grande…”. Pero
claro, es sólo una jardinera. Y la lechuga también está afectada. ¿Y si planto
otra cosa, le afectará el hongo? Eso habrá que verlo… Pienso si regar la tierra
con lejía como hacía mi dentista, pero me da un poco de reparo y finalmente la
desinfecto con los restos del café y el té. Luego, planto el pimiento de
padrón. ¡A ver qué pasa!
También
he quitado la berza y el repollo, que ya no medraban. “Es que en una jardinera
igual tienen poca tierra…”. ¡Pues haberlo dicho antes! En su lugar, planto un
tomate cherri. Y junto al calabacín, una lechuga de roble. Los riego y…¡a
experimentar!.
Viernes 29 de abril
Hoy
se ha abierto la flor de calabacín. Ayer por la tarde era un capullo y estoy
segura de que si la hubiera mirado al alba, la habría visto abrirse como las
alas de las mariposas al salir de su cápsula. Es de color amarillo fuerte,
delicada y tierna. Descubrirla ha sido de una emoción…
Martes, 3 de mayo
La
flor debe de abrirse sólo un día o unas horas porque luego se cerró y hasta
hoy, que fui a acariciarla y me he quedado con ella en la mano. Así que la
echaré a la ensalada con mi lechuga con hongos. Añadiré también unas hojas
tiernas de acelga, que he leído que quedan muy buenas.
Además,
he cortado los pedúnculos tan largos de las fresas para que no pierdan la
fuerza por ahí. Como Mariola me dijo el otro día que las fresas siempre nacen
debajo de las hojas y junto a los tallos…De hecho, ya han aparecido nuevas
flores. Como en el tomate cherry, y en el calabacín, gracias a Dios. Prometo no
tocarlas.
Miércoles 4 de mayo
Esta
tarde he plantado un ¡melón! en el sitio que ha dejado la lechuga. Era
injertado y, por el precio, casi 4 euros, con oro y plata, por lo menos. Espero
que se dé bien en la jardinera. Me han asegurado que tendrá “una gran
producción”. Las hojas y tallo se parecen un poco a los del calabacín, algo
ásperos y con pinchos que dan un poco de grima.
Viernes 13 de mayo
¿Las
gaviotas comen fresas? Porque por las tardes tengo una espiándome desde el tejado
de enfrente.
Sábado 28 de mayo
El
melón ya tiene flores. La nueva remesa de fresas empieza a enrojecer. El tomate
cherry no hace más que amarillear hojas y está esmirriado y raquítico. El
pimiento, va lento pero seguro: en la punta empieza a echar algo, ¿pimientitos?.
La lechuga de roble parece que ha sacado hojitas nuevas después de secar las
dos primeras. El calabacín no tira: cada día le quito una hoja que empieza a
ennegrecer por los bordes, y es como si hubiera perdido la fuerza. ¿Se la
habrán quitado las raíces de la lechuga roble? Quizá no le gusta compartir el
espacio de un tiesto, aunque sea hondo…
Acabo
de comerme la segunda fresa. ¡Qué sabor…!
Miércoles, 22 de junio
Las
fresas se han atrofiado y ya salen un poco
degeneradas. El tomate cherry, que sigue raquítico, ha vuelto a echar
flores, pero también están un poco esmirriadas. Las acelgas, han empezado a
tener, en el envés, unos bichos negros y redondos que he lavado con vinagre
diluido en agua. El único que medra es el pimiento de padrón, ya con algún
pimientito en miniatura. La lechuga de roble y el calabacín, no sé si no les
gusta compartir tiesto, pero no crecen ni un milímetro. Y el melón, sólo hace
echar flores, pero nada más. En fin. No sé si el calor sofocante tiene algo que
ver…
Martes 28 de junio
Hoy
he quitado las fresas: estaban colapsadas, como si algo las frenara en su
crecimiento. ¿Será porque ya no es época…?
El
calabacín ha echado otra hermosa flor. ¿Será esta la definitiva que dé un
hermoso calabacín como el que nos trajo Sito el otro día de su huerta de
Bezana?
La
planta de melón, con el viento, se ha caído a pesar del tutor: sigue echando
flores que luego se secan en la planta, pero ni un asomo de melón.
El
pimientito de padrón sigue creciendo y se ven otros diminutos. ¿Serán muy
picantes?
El
tomate cherry está plagadito de flores amarillas. ¿Cuántas llegarán a
tomatitos?
Las
acelgas ya no tienen pintas, pero se va quedando al descubierto el troncho y
las hojas nacen cada vez más arriba, como si se fuera respingando. ¿Tendré que
cortarlo en algún momento? ¿Y nacerán hojas de nuevo…? ¡Cuántos enigmas!
Miércoles 29 de junio
Hoy
me he liado la manta a la cabeza y he quitado las tres fresas. En la tienda me
han dicho que quizá fuera un mildiu de las nieblas o que las he regado
demasiado. “Tú toca la tierra y, si está húmeda, con una vez a la semana,
basta”. He comprado para reemplazarlas un pimiento rojo de Isla y lo he plantado
en el centro de la jardinera. También he enrasado una de las plantas de acelga
que se estaba respingando demasiado. A ver qué pasa…
Viernes 8 de julio
El
otro día no tenía ninguna verdura que poner con la carne y arranqué el pimiento
más gordo de los de Isla y el único de Padrón nacido por ahora. No picó. Menos
mal. Hoy veo que ha crecido otro de Isla en poco tiempo.
Al
tomate cherry por fin le ha nacido un tomatito. Al vapulear un poco las flores,
se han caído unas cuantas, pero el resto permanecen y supongo que se
transformarán en más tomatitos.
El
melón no da nada. ¡Y mira que fue caro! El calabacín, sólo da hermosas flores
que se abren, se cierran, y se caen. Pero de fruto, nada de nada.
Y
la lechuga de roble me recuerda a esos globos que no logras hinchar aunque
soples a dos carrillos. Está igual que el primer día. Una inversión penosa.
La
acelga que corté a matarrasa ha empezado a echar hojas de nuevo. Menos mal.
Creía que había acabado con ella.
Miércoles 10 de agosto
Casi
un mes sin escribir nada…
Definitivamente,
el calabacín y el melón no se dan en jardinera/tiesto, o no se me dan. Sólo han dado flores, pero
ninguna se ha concretado en fruto.
Me
he comido el otro día el primer tomate, diminuto, cherry; un bocadín delicioso
y un poco dulce.
También
me he comido otros dos pimientos de Isla, sin esperar a que se hiciesen muy
grandes o siquiera enrojeciesen. La paciencia no es lo mío.
La
lechuga de roble ha empezado a crecer, pero también le han salido hongos en las
hojas, no sé si porque lo riego demasiado, o de la humedad ambiente. Otro
fracaso.
El
pimiento de Isla ha dado una nueva tanda de flores, pero tiene las hojas muy
chuchurrías y lánguidas. No sé…
Fuera
del tema hortícola, acabo de poner una persiana de paja en una de las ventanas
para no cocerme en la habitación. Exactamente, dos clavijas para colgarla.
Estoy feliz de mi éxito. Soy una bricolagista excelente.
Septiembre
He
estado sin ordenador. Estaba lleno de “gremlins” y ha petado. Así que reconstruyo un poco de memoria.
He
tenido que quitar las acelgas, las más longevas y sanas de todo mi huerto. Les
entró una maldad en forma de puntos negros por el envés que no se iban ni con
vinagre. Me ha dado mucha pena. Ha sido mi relación más larga…
Octubre
Sustituyo
el calabacín y el melón por una col de Bruselas y una remolacha,
respectivamente. La remolacha ha empezado a subir y el bulbo se ha salido de la
tierra siendo aún muy pequeñajo, así que lo he vuelto a plantar. Pero se le han
quedado las hojas muy chuchurrías. La col tampoco la veo medrar mucho. A ver si
me da Sito un poco de su abono de pingüino o de lo que sea. Porque creo que mis
verduras sufren de raquitismo.
Casi en noviembre. Fin
del diario
Sito
me ha regalado tres berzas. Menos mal que tenía un hueco en la jardinera de las
acelgas. El ciclo vuelve a iniciarse. Pero yo pongo aquí el punto y final. Este
curso empezaré un nuevo “diario anual” sobre lo que significa ser una NO-ama de
casa.
PARA SABER MÁS
http://www.youtube.com/watch?v=rpIO4opNYYM. El trabajo de unos amigos…en Valladolid.
Vídeos
útiles
http://www.eldiariomontanes.es/videos/cantabria/cantabria-general/1975798276001-como-plantar-verduras-jardinera.html. 2´58 minutos.
http://www.eldiariomontanes.es/videos/cantabria/cantabria-general/1939765115001-diario-lleva-huerto.html. 5´18 minutos.
